吃喝玩樂溫哥華: 溫哥華:既性感又美味的生蠔酒館

2014-09-02 | 來源: 溫市笑應 | 轉到微信 | 有1人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　

　　你喜歡吃蚵仔嗎？怎樣的蚵仔料理最深得你心？蚵仔煎、蚵仔酥、蚵仔面線、豆鼓鮮蚵、蚵嗲…..等等不論是大宴或是小吃，台灣人總是有辦法把蚵仔做成一道道口味各異，卻又令人食指大動的美食。

　　在加拿大西岸的溫哥華，蚵仔也很受老外的青睞。只不過本地只有大如拇指的生蠔(oyster)，沒有台灣人熟悉的小個子蚵仔。生蠔肥美多汁，滿滿的海味中帶著鮮甜，可惜不適合做成蚵仔煎等東方料理— 用生蠔做成的蚵仔煎進到咱們華人的口裡，味道總是不太對勁。

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　　炭火BBQ、焗烤、生煎等做法都能鎖住濃郁的海味，才是西洋生蠔料理的硬道理。但要說洋人生蠔料理排名第一的吃法，生蠔生吃當仁不讓。夏天裡和三五好友，或是情人相攜約會，一手啤酒，一盤生蠔就是段歡樂時光。

　　

　　這家位於Yaletown的海鮮餐廳，就是名滿溫市的生蠔專賣店。即便四周啤酒屋、牛排館環伺，Rodney's Oyster House不論時段總是門庭若市。紅磚的老廠房，純白的木窗外懸掛長型浮球，搭配藍白雙色店招，洋溢著海洋風情。走進店內有如走進船艙–不經修飾的木柱掛滿漲退潮的木牌標記、木頭桌椅有著歲月的刻痕；倚著白色欄杆和白牆，螃蟹籠、漁網和錫制水桶環繞著你，酒多喝一杯後可能會覺得頭重腳輕，船身因為風大浪高而搖晃不已。